Pangasius se zeleninou

Přísady:
800g ryby /pangasius/,
2 ČL koření na ryby,
1 ČL mořské soli,
2 odměrky olivového oleje,
citrónová kůra,
2 mrkve, 
1 petržel,
1 cibule,
200g fazolové lusky - 1 konzerva,
4 stroučky česneku,
kukuřičný škrob,
voda


Postup:

Rybu osušíme a nakrájíme na kousky, osolíme a pokapeme citrónovou šťávou a naložíme do směsi z 1 odměrky oleje s kořením. Promícháme a necháme odležet.

Mrkev, petržel očistíme a nakrájíme na nudličky. Cibuli nakrájíme na půl měsíčky, které rozebereme, česnek nakrájíme na plátky.

Mrkev a petržel dáme do AktiFry, rovnoměrně pokapeme 1 odměrkou oleje a zapneme na 15min.

Přidáme fazolové lusky a cibuli s česnekem, promícháme a zapneme na 7min.

Pak přidáme naloženou rybu a promícháme, zapneme na 15min. Mezi vařením jednou zastavíme a promícháme.

Nakonec zahustíme kukuřičnou moukou rozmíchanou ve troše vody. AktiFry zapneme ještě na 4 min.

Podáváme s vařenými brambory /můžeme je přelít rozpuštěným máslem.

Vysvětlivky:
ČL - čajová lžíce


Autor receptu: Tinisek

Vepřové nudličky s brokolicí a paprikou

Potřebné přísady:

600g vepřového masa nakrájené na nudličky,

300g brokolice,

1 žlutá paprika,

3 stroučky česneku,

1 menší cibule,

Štipka rozmarýnu, kari, mušk. ořech, drcený kmín, bílý ml. Pepř

1PL sójové omáčky,

sůl, trochu chilli omáčky, oliv. olej,

0,5dcl vína, 250ml vody

1ČL bramborový škrob

Postup:

Maso si nakrájíme na nudličky, papriku na plátky, brokolici na kousky,

česnek na plátky a cibuli na půl měsíčky, které rozebereme. 

V malé misce smícháme odměrku oleje, sójovou omáčku, koření a chilli. 

Směs smícháme s masem a necháme odležet asi tak hodinu.

Pak maso vložíme do AktiFry a zapneme na 30min. Občas zastavíme a promícháme vařečkou. 

Pak přidáme papriku a sůl, zamícháme a zapneme na 5min. 

Přidáme brokolici, cibuli a česnek, znova promícháme a zapneme na 5min. Přidáme 250ml vody a necháme prohřát asi 8min. 

Mezitím si ve víně rozmícháme bramborový škrob a přidáme ho na směs, promícháme. Zapneme na 3min.

Podáváme s opečenými brambory ve slupce /americké/, nebo s rýží.

Vysvětlivky:
PL - polévková lžíce
ČL - čajová lžíce


Autor receptu: Tinisek