Svatoštěpánské hovězí

Hovězí maso, nové celé koření, černé celé koření, bobkový list, česnek, vejce, rýže, hrášek, hotová  jíška

Hovězí maso dáme do hlubšího pekáče a přidáme koření, česnek, podlijeme vodou a přikryté necháme péct v troubě.
Rýži propláchneme a smícháme s hráškem, dáme do misky a do parního hrnce povařit.
Po upečení masa, šťávu slijeme do pánve a přivedeme k varu, zahustíme jíškou.
Podáváme s rýží a uvařeným vejcem natvrdo.

Zapečené kuřecí závitky

Recept pro inspiraci:

kuřecí prsa, šunka, tvrdý sýr, zakysaná smetana, vejce, hořčice, hranolky

Prsa naklepeme,osolíme, okořeníme. Naplníme plátkem šunky, kouskem sýra a srolujeme do ruličky, kterou zajistíme špejlí. Všechno dáme na vymazaný pekáček, necháme v troubě péct, pak zalijeme smetanou s vejci a hořčicí. Necháme zapéct. Podáváme s hranolky.

Kuřecí kousky se špenátem

Suroviny:
kuřecí prsa dle počtu osob,
kukuřiční škrob,
sůl,
koření na kuře,
olej,
špenát,
trochu cibule,
česnek,
zakysaná smetana s trochou mouky,
těstoviny,

Postup:
Kuřecí prsa nakrájíme na kousky, omyjeme, osušíme, přidáme špetku oleje, 2 lžíce kukuřičného škrobu, osolíme, okořeníme. Necháme odložené v lednici odpočívat.
Špenát dáme podusit s jemně nakrájenou cibulí a na plátky nakrájeným česnekem.  Smetanu si rozmícháme s moukou. Podušený špenát zalijeme smetanou a necháme chvíli provařit. Podáváme s uvařenými těstovinami.

Lívance z jablek

Suroviny:
2 vejce,
80g cukru (moučka),
citrónová šťáva,
200g polohrubé mouky,
půl sáčku PDP,
mléko dle potřeby,
2-3 ks jablek

Postup:
Žloutky s cukrem smícháme do pěny. Přidáme trochu citrónové šťávy, mouku a PDP, promícháme a přidáme nastrouhaná jablka a mléko dle potřeby. Uděláme sníh s bílku a ten přidáme do těsta. Smažíme po obou stranách. Podáváme s marmeládou, džemem, jogurtem, ovocem, šlehačkou.