Suroviny:
180g hrubé mouky
na špičku nože PDP
65g cukru moučky
1 balíček vanilkového cukru
90g tuku na pečení
1 lžíce rumu
1 žloutek
kůra z 1 pomeranče
Náplň:
100g mletých ořechů
50g cukru moučky
1 bílek
2 lžíce pomerančové šťávy
2 lžíce rumu
1 bílek na potírání
Postup:
Z mouky, PDP, cukrů, tuku, rumu, žloutku a kůry z pomeranče vypracujeme těsto, necháme ho vychladit. Pak těsto rozválíme na plát o tloušťce 3 mm a vykrajujeme kolečka o průměru 5-6 cm. Kolečka potíráme bílkem a plníme ořechovou náplní. Kraje lehce zvedneme a na třech místech přitlačíme k sobě, do tvaru trojcípého klobouku. Pečeme při 180 °C přibližne 10 min.
Náplň:
Ořechy promícháme s cukrem, sněhem z jednoho bílku, pomerančovou šťávou a rumem.
poznámka:
PDP prášek do pečiva
Žádné komentáře:
Okomentovat
Poznámka: Komentáře mohou přidávat pouze členové tohoto blogu.