17. 11. 2012

Medové kuře


Suroviny:
kuřecí prsa,
marináda: olej, 2 PL medu, ½ ČL třtinového cukru, pár kapek citr. šťávy, worchestrové omáčky, sójové omáčky, špetka soli, bazalka,
bylinkový likér, ananas, trocha másla,

Postup:
Kuřecí maso naporcujeme na tenké plátky, omyjeme, osušíme a naložíme do marinády, necháme v lednici odležet asi na 1hod. Rozpálíme pánev s kapkou oleje, naložené máslo osmažíme a dáme na teplé místo. Zbytek marinády dáme na pánev prohřejeme a přidáme bylinkový likér a opět prohřejeme. Ananas osmažíme na troše másla. Podáváme s kopečkem rýže, kopečkem hranolků a plátkem ananasu, přelijeme omáčkou.

10. 11. 2012

Rybí polévka




Suroviny:
ryba, mrkev, celer, petržel, pórek, hrášek, nať celerová,
koření do vajíčka: pepř celý, nové koření celé, kmín, bobkový list, česnek,
špetka koření na ryby, sůl

Postup:
Zeleninu očistíme a nakrájíme na širší plátky. Vložíme do hrnce s vodou celer, mrkev, petržel a vajíčko s kořením, vaříme asi 15 min. Přidáme hrášek, pórek a nať celerovou, povaříme 5-8 min. Pak přidáme rybu, osolíme a okořeníme. Vaříme asi 15-20 min.