Piškotový beránek

Suroviny:
150 g polohrubé mouky
100 g cukr krupice
1 prdopeč
50 ml mléka
50 ml oleje
2 vejce
2 lžíce kandovaného ovoce
1 lžíce rozinek namočených v rumu

Postup:

Vyšleháme vajíčka, cukr do pěny. Přidáme olej, přisypeme mouku smíchanou s prdopeč. Nakonec přidáme mléko bez šlehání. _Dále přidáme kandované ovocie a rozinky. Pečeme při 180°C 45 minut.

Tradiční velikonoční mazanec

Suroviny:
250 ml mléka
30 g droždí
120 g cukru krupice
500 g polohrubé mouky
120 g másla
1 vanilkový cukr
špetka soli
3 žloutky
hladká mouka na podsypání
1 žloutek na potírání
50 g rozinek
50 g loupaných mandlí

Postup:

Do vlažného mléka zaděláme kvásek z droždí, lžíce mouky a cukru. Mouku smícháme s cukrem, vanilkovým cukrem a kváskem. Vlijeme rozpuštěné máslo, zbylé mléko, sůl a 3 žloutky. Do vypracovaného těsta vmícháme rozinky a polovinu mandlí. Necháme vykynout.

Po vykynutí vytvoříme dva bochánky a necháme je kynout. Přeložíme na plech, potřeme žloutkem a posypeme mandlemi, nahoře nakrojíme kříž.

Pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C přibližně 40 minut.