Suroviny:
1000 g roštěnky,
150 g slaniny,
100g oleje,
150 g žampionů,
250 g cibule
50 g Worcestru,
50 g kečupu,
20 g soli,
1 g mletéko koření,
25 g feferonek,
200g vývaru z kostí,
5 g mleté papriky,
50 g červeného vína,
mouka na obalení
Postup:
Odleženou roštěnku naklepeme jako řízek. Osolíme, opepříme, potřeme hořčicí, naplníme slaninou, pokrájenou cibulí, žampiony a feferonkami. Trocha posypeme mletou paprikou a svineme. Obalíme v mouce a po obou stranách dorůžova opečeme na oleji. Do výpeku přidáme zbytek nakrájené cibuli, žampiony, slaninu, vývar a podusíme. Dochutíme worcesterem, kečupem a vínem. Do šťávy vložíme opečené naplněné roštěnky a podusíme. Podáváme se zeleninovou oblohou a brambory.
