Vepřové nudličky s brokolicí a paprikou

Potřebné přísady:

600g vepřového masa nakrájené na nudličky,

300g brokolice,

1 žlutá paprika,

3 stroučky česneku,

1 menší cibule,

Štipka rozmarýnu, kari, mušk. ořech, drcený kmín, bílý ml. Pepř

1PL sójové omáčky,

sůl, trochu chilli omáčky, oliv. olej,

0,5dcl vína, 250ml vody

1ČL bramborový škrob

Postup:

Maso si nakrájíme na nudličky, papriku na plátky, brokolici na kousky,

česnek na plátky a cibuli na půl měsíčky, které rozebereme. 

V malé misce smícháme odměrku oleje, sójovou omáčku, koření a chilli. 

Směs smícháme s masem a necháme odležet asi tak hodinu.

Pak maso vložíme do AktiFry a zapneme na 30min. Občas zastavíme a promícháme vařečkou. 

Pak přidáme papriku a sůl, zamícháme a zapneme na 5min. 

Přidáme brokolici, cibuli a česnek, znova promícháme a zapneme na 5min. Přidáme 250ml vody a necháme prohřát asi 8min. 

Mezitím si ve víně rozmícháme bramborový škrob a přidáme ho na směs, promícháme. Zapneme na 3min.

Podáváme s opečenými brambory ve slupce /americké/, nebo s rýží.

Vysvětlivky:
PL - polévková lžíce
ČL - čajová lžíce


Autor receptu: Tinisek